blitva.hr
Goveđi medaljoni s mladim krumpirom i graškom

Glavno jelo

Goveđi medaljoni s mladim krumpirom i graškom

Brz obiteljski ručak iz pećnice s nježnom govedinom, mladim krumpirom i slatkim graškom.

Priprema: 10min Kuhanje: 25min Porcije: 5 Kategorija: Glavno jelo Kuhinja: Mediteranska Energija / porciji: 494.3 kcal Proteini / porciji: 28 g

Sastojci

  • 640 g goveđih medaljona ili tanko narezanog goveđeg odreska
  • 800 g mladog krumpira
  • 300 g smrznutog ili svježeg graška
  • 1 manji crveni luk
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 žličica slatke mljevene paprike
  • 1 žličica suhog origana
  • sol
  • mljeveni crni papar
  • 100 ml vode
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

Upute

  1. Pripremite krumpirPećnicu zagrijte na 220 °C. Mladi krumpir prepolovite, pomiješajte s jednom žlicom ulja, paprikom, origanom, soli i paprom te rasporedite u lim. Pecite 15 minuta.

    1

  2. Dodajte meso i povrćeLuk narežite na tanke ploške. Krumpiru dodajte luk i grašak, ulijte vodu te sve promiješajte. Govedinu posolite, popaprite i premažite preostalim uljem pa je položite među krumpir.

    2

  3. Ispecite i poslužitePecite još 8 do 10 minuta, ovisno o debljini mesa. Ostavite meso 3 minute da odmori, pospite peršinom i odmah poslužite.

    3

Detaljni nutrijenti

Ukupno

Ugljikohidrati (g)150.5 g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal)2471.4 kcal
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ)10324.2 kJ
Masti (g)140.9 g
Vlakna (g)24.4 g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g)140 g
Šećeri (g)21.7 g

Nutrijenti po 100g

goveđi odrezak640 g
Ugljikohidrati (g/100g)0.1 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)229 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)953 kJ/100g
Masti (g/100g)17.2 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)18.7 g/100g
Šećeri (g/100g)0 g/100g
mladi krumpir800 g
Ugljikohidrati (g/100g)15 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)71.6 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)303 kJ/100g
Masti (g/100g)0.3 g/100g
Vlakna (g/100g)1.6 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)1.4 g/100g
Šećeri (g/100g)1 g/100g
grašak300 g
Ugljikohidrati (g/100g)8.6 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)53.8 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)227 kJ/100g
Masti (g/100g)0.4 g/100g
Vlakna (g/100g)3.1 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)2.5 g/100g
Šećeri (g/100g)3.3 g/100g
crveni luk70 g
Ugljikohidrati (g/100g)5.6 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)35 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)147 kJ/100g
Masti (g/100g)0.4 g/100g
Vlakna (g/100g)2.5 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)1.3 g/100g
Šećeri (g/100g)5.2 g/100g
maslinovo ulje27 g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)899 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)3700 kJ/100g
Masti (g/100g)99.9 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0.2 g/100g
Šećeri (g/100g)0 g/100g
suhi origano1 g
Ugljikohidrati (g/100g)26.4 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)265 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)1100 kJ/100g
Masti (g/100g)4.3 g/100g
Vlakna (g/100g)42.5 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)9 g/100g
Šećeri (g/100g)4.1 g/100g
sol10 g
Ugljikohidrati (g/100g)0 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)0 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)0 kJ/100g
Masti (g/100g)0 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0 g/100g
Šećeri (g/100g)0 g/100g
peršin4 g
Ugljikohidrati (g/100g)4.1 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)42.5 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)178 kJ/100g
Masti (g/100g)0.6 g/100g
Vlakna (g/100g)4.3 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)3 g/100g
Šećeri (g/100g)0.8 g/100g