blitva.hr
Čokoladna torta bez brašna

Slatko, Torta

Čokoladna torta bez brašna

Sočna čokoladna torta s nježnom sredinom, prikladna za svečano posluživanje.

Priprema: 20min Kuhanje: 25min Porcije: 8 Kategorija: Slatko, Torta Kuhinja: Hrvatska Energija / porciji: 483.3 kcal Proteini / porciji: 6.7 g

Sastojci

  • Za tortu
  • 125 g maslaca
  • 250 g tamne čokolade bez glutena
  • 5 jaja
  • 140 g šećera
  • 1 vanilin šećer bez glutena
  • 1 prstohvat soli
  • Za ukrašavanje
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 20 g tamne čokolade bez glutena

Upute

  1. Priprema kalupaZagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup promjera 22 cm obložite papirom za pečenje, a rubove premažite s malo maslaca.

    1

  2. Otopite čokoladuNa laganoj vatri otopite 125 g maslaca i 250 g tamne čokolade te ostavite 5 minuta da se prohladi.

    2

  3. Izradite smjesuOdvojite jaja. Bjelanjke sa soli izmiksajte u čvrst snijeg. Žumanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte otopljenu čokoladu.

    3

  4. Dodajte snijegŠpatulom nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka u čokoladnu smjesu.

    4

  5. Ispecite tortuUlijte smjesu u kalup i pecite 20 do 25 minuta. Sredina treba ostati lagano mekana. Ohladite tortu u kalupu, zatim je hladite najmanje 2 sata.

    5

  6. Ukrasite i poslužiteVrhnje istucite u mekani šlag. Čokoladu sitno naribajte. Tortu ukrasite šlagom i naribanom čokoladom neposredno prije posluživanja.

    6

Detaljni nutrijenti

Ukupno

Ugljikohidrati (g)296.3 g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal)3866.2 kcal
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ)16078 kJ
Masti (g)268.1 g
Vlakna (g)22.5 g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g)53.5 g
Šećeri (g)278.1 g

Nutrijenti po 100g

maslaca125 g
Ugljikohidrati (g/100g)0.7 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)753 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)3100 kJ/100g
Masti (g/100g)83 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0.6 g/100g
Šećeri (g/100g)0.7 g/100g
tamne čokolade bez glutena250 g
Ugljikohidrati (g/100g)53 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)521 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)2170 kJ/100g
Masti (g/100g)29.6 g/100g
Vlakna (g/100g)8.3 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)6 g/100g
Šećeri (g/100g)46.3 g/100g
jaje250 g
Ugljikohidrati (g/100g)0.1 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)140 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)582 kJ/100g
Masti (g/100g)9.8 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)12.8 g/100g
Šećeri (g/100g)0.1 g/100g
šećera140 g
Ugljikohidrati (g/100g)99.7 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)399 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)1700 kJ/100g
Masti (g/100g)0 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0 g/100g
Šećeri (g/100g)99.7 g/100g
vanilin šećer10 g
Ugljikohidrati (g/100g)98.6 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)397 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)1690 kJ/100g
Masti (g/100g)0.3 g/100g
Vlakna (g/100g)0.4 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0.1 g/100g
Šećeri (g/100g)97.2 g/100g
sol1 g
Ugljikohidrati (g/100g)0 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)0 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)0 kJ/100g
Masti (g/100g)0 g/100g
Vlakna (g/100g)0 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)0 g/100g
Šećeri (g/100g)0 g/100g
vrhnje za šlag200 g
Ugljikohidrati (g/100g)1.4 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)285 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)1170 kJ/100g
Masti (g/100g)29.9 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)2.3 g/100g
Šećeri (g/100g)1.4 g/100g
tamne čokolade bez glutena20 g
Ugljikohidrati (g/100g)53 g/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kcal/100g)521 kcal/100g
Energija, Uredba EU br. 1169/2011 (kJ/100g)2170 kJ/100g
Masti (g/100g)29.6 g/100g
Vlakna (g/100g)8.3 g/100g
Proteini, sirovi, N x 6.25 (g/100g)6 g/100g
Šećeri (g/100g)46.3 g/100g