Govedina s povrćem i palentom

Sastojci

• Govedina i povrće
• 640 g govedine bez kosti, narezane na tanke trakice
• 1 manji luk, sitno nasjeckan
• 2 mrkve, narezane na tanke kolutiće
• 300 g blitve, narezane
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žličica slatke mljevene paprike
• 1/2 žličice sušenog origana
• 150 ml vode
• sol po ukusu
• Palenta
• 200 g instant palente
• 800 ml vode
• 1 žlica maslinova ulja
• 1/2 žličice soli

Upute

1. Pripremite povrćeZagrijte 2 žlice maslinova ulja u širokoj tavi. Dodajte luk i mrkvu pa pirjajte 5 minuta.

   1

2. Ispecite govedinuDodajte trakice govedine, malo soli i mljevenu papriku. Pecite na jačoj vatri 6–8 minuta uz povremeno miješanje.

   2

3. Dodajte blitvuUmiješajte blitvu, origano i 150 ml vode. Poklopite i kuhajte još 6–7 minuta, dok povrće ne omekša, a meso bude potpuno pečeno.

   3

4. Skuhajte palentuZakuhajte 800 ml vode sa soli. Postupno uspite palentu uz miješanje te kuhajte prema uputama na pakiranju, obično 2–3 minute. Umiješajte 1 žlicu maslinova ulja.

   4

5. PoslužiteRasporedite toplu palentu na tanjure te preko nje dodajte govedinu i povrće s umakom iz tave.

   5