Piletina s povrćem i krumpirom iz jednog lonca

Sastojci

• 800 g pilećih bataka i zabataka
• 700 g krumpira
• 2 manje tikvice
• 2 mrkve
• 1 crvena paprika
• 1 manji luk
• 3 režnja češnjaka
• 300 g cherry rajčica
• 3 žlice maslinova ulja
• 150 ml vode ili blagog pilećeg temeljca
• 1 žličica slatke mljevene paprike
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica soli
• malo mljevenog crnog papra
• 1 žlica nasjeckanog peršina

Upute

1. PripremaZagrijte pećnicu na 200 °C. Krumpir narežite na manje kocke, tikvice na deblje polumjesece, mrkvu na kolutiće, papriku i luk na veće komade, a češnjak sitno nasjeckajte.

   1

2. SlaganjeU većem loncu prikladnom za pećnicu pomiješajte krumpir, tikvice, mrkvu, papriku, luk, češnjak i rajčice s 2 žlice ulja, pola soli, origanom i slatkom paprikom. Ulijte vodu ili temeljac.

   2

3. Začinjavanje piletinePiletinu premažite preostalim uljem te pospite ostatkom soli i s vrlo malo papra. Posložite je kožom prema gore na povrće.

   3

4. PečenjePoklopite lonac i pecite 35 minuta. Otkrijte, lagano promiješajte povrće oko piletine i pecite još 15 minuta, dok je piletina potpuno pečena, koža zlatna, a krumpir mekan.

   4

5. PosluživanjeOstavite jelo 5 minuta da odmori, pospite peršinom i poslužite izravno iz lonca.

   5